La Mancomunidad de Los Pedroches participa en el proyecto Córdoba Verde, impulsado por el Departamento de Programas Europeos de la Diputación de Córdoba, IPRODECO y la cooperativa Taller Ecosocial Hábitat 4, y cofinanciado por el Fondo Social Europeo Plus (FSE+) a través del Programa Empleaverde+ de la Fundación Biodiversidad del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico.
El proyecto busca dinamizar e impulsar el sistema alimentario de la provincia desde una óptica sostenible y comarcal, abarcando toda la cadena: producción, transformación, comercialización, consumo, restauración, turismo y reducción del desperdicio alimentario.
Se ha incorporado a la Mancomunidad una persona técnica especializada, que durante los próximos 16 meses trabajará para fomentar el sector y cumplir los hitos del proyecto. Sus tareas principales serán:
Elaborar un mapa de actores y acciones relacionadas con la alimentación sostenible.
Mantener reuniones de difusión e intercambio con técnicos y responsables municipales.
Diseñar y ejecutar acciones comarcales de promoción y sensibilización.
Apoyo a los municipios de la comarca en iniciativas locales vinculadas a la alimentación sostenible.
Córdoba Verde pretende contribuir a la lucha contra la despoblación, fomentar el relevo generacional y la diversificación de cultivos, promover el consumo de productos locales, vincular turismo y gastronomía sostenible, y reducir el desperdicio de alimentos promoviendo hábitos saludables.
