PROGRAMA DE PROMOCIÓN Y APOYO A LA COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS AGROALIMENTARIOS LOCALES DE LA COMARCA DE LOS PEDROCHES

I.- Objetivos del Programa de promoción y destinatarios

   Incluye los objetivos, públicos y bases estratégicas, para el periodo 2025-2027, con proyección hasta 2030.

Objetivos de comunicación

    Se diferencian dos grandes necesidades:

• • • Combatir el desconocimiento del consumidor de los alimentos de Los Pedroches.

    • Dar respuesta a la demanda desde el sector agroalimentario para recibir un mayor apoyo en comercialización y promoción.

En torno a estas dos necesidades se establecen objetivos divididos según su ámbito.

(a) Objetivos de promoción en el ámbito autonómico (O.A.)

• • A.1. Promover el conocimiento de los productos agroalimentarios de Los Pedroches en el mercado autonómico andaluz.

   Crear la imagen de alimentos agroalimentarios asociada a un posicionamiento único y diferencial que ayude a identificar La Comarca de Los Pedroches como un referente agroalimentario. Promover el interés de la población andaluza por los alimentos de Los Pedroches (en determinadas localidades) y mejorar la identificación de los productos de la Comarca de Los Pedroches durante la decisión de compra. Es decir, conseguir que este conocimiento se traduzca en comportamiento: prueba y compra de producto.

• • A.2. Apoyar la comercialización de productos de calidad.

   Contribuir a informar a los operadores de ámbito autonómico andaluz sobre los alimentos de Los Pedroches tanto en grandes cadenas como en comercio minorista o el sector Ho.Re.Ca, centrando la atención en la restauración de calidad. Iniciar nuevas vías de comercialización en auge. Apoyar las relaciones comerciales (ferias, mercados, encuentros..).

• • A.3. Informar e interactuar con los públicos con el fin de despertar emociones que se mantengan en el tiempo (experienciales, talleres, actividades participativas, …).

• • A.4. Establecer mecanismos que propicien la escucha a los Grupos de Interés. Favorecer los canales de comunicación y los flujos de información sobre temas relacionados con la comercialización y la promoción, buscando crear un sentimiento de grupo y unión.

(b)    Objetivos adicionales de promoción en la Comarca de Los Pedroches (O.AD.)  

• • AD.1. Despertar el orgullo de los empresarios y de toda la ciudadanía de Los Pedroches.

  • AD.2. Que la promoción ayude a estimular aún más la producción de productos de calidad (y las buenas prácticas) y aumentar así la competitividad del sector (tanto producción como industria). Nos referimos a la producción ecológica y a los productos de calidad diferenciada.

  • AD.3. Buscar sinergias con los diferentes agentes de la cadena alimentaria con el fin de potenciar entre todos el conocimiento y reconocimiento de los alimentos de la Comarca de Los Pedroches en España (colaboración, compromiso). Y no solo con el sector, sino también con otros agentes locales y nacionales (turismo, gastronomía, comercio..)

  • AD.4. Concienciar a toda la población, y al sector en particular, de la importancia económica y social del sector alimentario.

II.- Públicos objetivos del Programa de Promoción. Stakeholders

   Se definieron los siguientes stakeholders divididos principalmente en público interno y externo, en beneficiarios y destinatarios del Programa. Para cada colectivo se establecieron objetivos específicos.

• • Publico Interno

    • Ayuntamientos de la Comarca de Los Pedroches

    • Concejalías de Desarrollo Económico, Vivienda, Educación, Cultura y Deporte

    • Otras Administraciones ubicadas en la Comarca

• • Publico Externo

    1. Beneficiarios

       • Productores agroalimentarios

       • Asociaciones y Otros

    2. Destinatarios

       • Población Comarcal de Los Pedroches

       • Colectivos Escolares

    3. Resto de Población Española

       • Responsables de compra en el hogar

       • Clientes de Restauración

       • Turistas que visitan La Comarca

    4. Distribución

       • Canal HORECA

       • Canal Alimentación

    5. Agentes de Difusión

       • Influencer

       • Medios de comunicación

III.- Bases Estratégicas del Programa de Promoción

   El Programa se basa en torno a seis bases estratégicas, principios establecidos según al análisis realizado:

 1. – En busca de la notoriedad. Crear imagen de los alimentos de la Comarca de Los Pedroches

    La mayor parte de la población española no sabe señalar un alimento asociado a la Comarca de Los Pedroches

    El primer gran reto al que nos enfrentamos es al desconocimiento de los alimentos de la Comarca de Los Pedroches:

   Por ello, debemos construir una imagen única y notoria de los alimentos de La Comarca de Los Pedroches concretada en un lema y en un estilo gráfico común para todas las acciones de promoción.

   Por otro lado, se propone establecer actuaciones priorizadas en un plan por impacto y relevancia: priorizando campañas de comunicación masiva para comunicar el posicionamiento, e  incluyendo patrocinios o la gestión de la reputación de la categoría de productos.

       En este último punto, se pondrá el énfasis en las actividades experienciales de carácter popular o profesional que vinculan dicha notoriedad a la cata y prueba de productos.

2.- Asociarnos a los productos bandera como tractor de todo el sector y poner énfasis en la calidad diferenciada.

   Se prioriza una estrategia de origen / territorialidad siguiendo tres principios:

3.- La comercialización como eje esencial del Programa. Priorizar canales de mayor impacto.

   Es fundamental establecer relaciones a largo plazo entre la Administración y los diferentes operadores con el fin de dar información general del sector y poner en común a productores con todos los agentes de la distribución.

   Para el periodo entre 2025-2027 se proponen las siguientes actuaciones de comercialización:

• • Establecer, en un primer momento, acuerdos que sean multisectoriales.

  • Priorizar las actuaciones en grandes superficies y/o principales cadenas de supermercados en la distribución moderna. Seleccionar cadenas y establecimientos por dimensión y calidad.

  • Empezar las acciones en el sector Ho.Re.Ca. por la restauración de prestigio.

  • Estar presentes en las principales ferias agroalimentarias para ayudar a establecer relaciones comerciales.

    En una segunda fase del Programa se potenciarán canales alternativos y se realizarán actuaciones sectoriales.

4.- Priorizar áreas geográficas

    El ámbito del Programa en principio es nacional, es decir, no incluye ninguna actuación en el ámbito internacional. En la primera fase, establecida para el periodo 2025-2027, nos centraremos en las regiones de mayor interés para la Comarca de Los Pedroches por imagen y potencial de ventas y, adicionalmente, en las que se consiga mayor repercusión informativa. Para esta primera fase se propone:

1. 1. La Comarca de Los Pedroches

   2. La Comunidad Autónoma de Andalucía

   Realizaremos otras actuaciones que nos van a dar cierta cobertura nacional (repercusión mediática, negociaciones con distribución, acciones en RRSS, acciones en centros comerciales de alguna de las cadenas, presencia en ferias).  A partir de 2027, estudiaremos el resto de Comunidades Autónomas.

5.- Acción Universal – Posibles Nichos de Mercado

   Dada la situación de desconocimiento generalizado a la que nos enfrentamos, se concibe como un Programa global y general que busca el máximo alcance con el que dar a conocer y reposicionar los alimentos comarcales en los principales mercados nacionales y en la distribución. En una segunda fase (a partir de 2027), se aplicará una estrategia de segmentación potenciando sectores, públicos y canales.

6.- La Cooperación como base del Programa

   De la mano del Programa de promoción debe ir todo el sector y, en particular, las principales asociaciones y empresas de nuestra comarca. Es un programa para el sector agroalimentario y por eso hemos de buscar fórmulas de adecuación y de compromiso con los principales agentes sectoriales de todo tipo. 

   El Programa debe ayudar al sector a conseguir resultados comerciales. Pero también es necesario concienciar a las empresas con menos capacidad de venta de que la promoción es una herramienta clave para la competitividad del sector. Esta labor de formación debería ir de la mano de los Ayuntamientos y poner como ejemplo a aquellas empresas punteras que ya están haciendo un buen trabajo en la comarca.

   En este sentido, es necesario definir el papel de los Ayuntamientos Comarcales: establecer cómo ayuda en la promoción y cómo se establecen fórmulas de co-inversión, llegando a una colaboración público-privada constructiva que realmente sea necesaria y en el que las empresas se involucren activamente.

   Especial interés tiene “Compra en los Pedroches”, plataforma creada y gestionada por la Mancomunidad de Los Pedroches que tiene como objetivo dar a conocer todos los negocios de nuestra Comarca y al mismo tiempo, mostrar el gran valor y potencial que poseemos todos juntos. www.compraenlospedroches.com

       Es fundamental la tarea de formación, de apoyo, de establecer relaciones y representatividad, pero no una labor comercial esencial de cada empresa. Para determinar estas fórmulas es conveniente una escucha activa con todo el sistema agroalimentario y en especial, con las empresas para llegar a establecer mecanismos lógicos y convenientes de apoyo al sector.

    También se deben buscar propuestas y fórmulas colaborativas con otras empresas públicas, con otros agentes, con fundaciones, con otros organismos locales de la administración pública, con actuaciones nacionales y europeas, con empresas privadas, influenciadores… y todos aquellos agentes que permitan una repercusión mayor de la promoción agroalimentaria de la Comarca de Los Pedroches. Y conseguir que la alimentación de Los Pedroches de calidad (y todo el sector) forme parte del día a día de los ciudadanos de la Comarca de Los Pedroches, e incluso, de visitantes o ciudadanos de otras CC. AA. En este caso se plantea la asociación de la alimentación de la Comarca de Los Pedroches con el turismo o con el comercio o con la cultura comarcal además de con la gastronomía.

       El objetivo final es el de poner en boca de todos los alimentos de la Comarca de Los Pedroches, por lo que la cooperación en la difusión de los mensajes que queremos comunicar resulta fundamental. Debemos poner el acento en los canales de comunicación existentes, en el establecimiento de relaciones con todos los agentes involucrados. Conseguir alianzas o establecer acciones que nos permitan maximizar el eco de todo El Programa.

IV.- Nuestro Reto de Comunicación

 1.- Nuestro Objetivo

      El “GRAN IDEAL” de todo el Programa de promoción es:

COMBATIR EL DESCONOCIMIENTO DE NUESTRO SECTOR Y DE NUESTROS ALIMENTOS

     Es un reto compartido, noble, positivo y sostenible, que busca la participación activa de todos.

2.- Nuestra Misión

PONER NUESTROS ALIMENTOS EN BOCA DE TODOS

     Que nos conozcan Que nos recuerden Que nos reconozcan

3-. Nuestro ABC

     Se empieza con el “ABC”, buscando las asociaciones básicas:

Comarca de Los Pedroches= referente en el sector agroalimentario,

Comarca de Los Pedroches=Lechón + Queso + Aceite + Jamón

Comarca de Los Pedroches= Origen y Calidad

4.- ¿Cómo lo vamos a hacer?

 CONVIRTIENDO EN UNA FORTALEZA NUESTRA DEBILIDAD

   Transformar en una oportunidad este desconocimiento:

• Generar NOTORIEDAD evidenciando el contraste entre la realidad del sector agroalimentario de Los Pedroches y el desconocimiento de la población española.

• Crear un LEMA COMÚN, motivador, que firme todas las manifestaciones de comunicación del Programa de promoción. Convertir este lema en una LLAMADA A LA ACCIÓN, en una cruzada en la que todos seamos protagonistas.

• Hacer virtud de la escasez de conocimiento

• Poner en valor los productos amparados por un halo de “secretismo” como demostración emocional de la gran calidad.

• Los alimentos de la Comarca de Los Pedroches son valiosos. Por su calidad, por su autenticidad, su naturalidad, su gama… pero poca gente lo sabe. Dar a conocer esta información con complicidad puede aumentar el interés de todos e implicarles más en la comunicación.

• Crear un relato en torno a la Comarca de Los Pedroches. Detrás de este concepto pueden generarse “historias” de todos los alimentos de la Comarca de Los Pedroches, de sus gentes, de su mundo rural que despierten el interés del público.

        Puede ser una forma de prestigiar tanto al sector como a su importancia. Formalmente puede generar impacto.